丁香苦瓜

豆榯泡水備用
苦瓜切對半後，再一開3，以刀將內膜去掉，斜切薄片
苦瓜以滾水(家少許鹽巴及沙拉油)川燙
丁香魚炒香、加入豆榯、苦瓜、糖、醬油大火拌炒