哨子麵 紹子麵?

冰箱裡還有上次火鍋剩的木耳還有絞肉
再加上最近懶惰煮飯
決定再一次嘗試製作哨子麵

備料
1. 絞肉以醬油、胡椒粉、五香粉抓醃
2. 洋蔥、蒜頭、薑切末備用，蔥切花備用
3. 豆乾、木耳切丁備用
4. 菜埔、蝦米泡水備用
5. 兩顆蛋以半小匙鹽及烹大師打散調味

哨子醬做法
1. 少許油起鍋，依序炒香絞肉、蝦米、洋蔥末、蒜末、薑末、豆乾丁、木耳丁
2. 以鏟子將罐頭番茄切丁拌入
3. 以少許醬油、醋、辣大豆瓣醬調味，加入少許水燉煮數分鐘 哨子配料-炒碎蛋、炒菜埔
1. 以少許油將調味好的蛋炒碎
2. 以少許油炒香菜埔在加入蔥花

將麵條拌上哨子醬及哨子配料即可