馬鈴薯燉肉

材料

奶油 沙拉油
牛楠肉 鴻喜菇 洋蔥丁 馬鈴薯
黑胡椒 鹽 醬油 米酒 味碄
步驟
1. 以少許奶油及沙拉油將牛楠肉(前一天以黑胡椒鹽醃過)煎至焦黃
2. 加入洋蔥丁拌炒，在加入鴻喜菇至鴻喜菇萎縮
3. 加入醬油、米酒、味碄以2:1:1調味
4. 加入炸過的馬鈴薯拌炒
5. 加入熱水淹過材料煮滾
6.試吃做最後調味，放入電鍋以兩杯米杯燉即可